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13 articles avec cuisine

Antiga Confeitaria de Belém desde 1837

Antiga Confeitaria de Belém desde 1837

S’il y a une pâtisserie qui s’est faite une petite réputation avec sa pâte croustillante et sa crème onctueuse, c’est bel et bien le pastel de nata . Depuis 1837, l’Antiga Confeitaria de Belém réalise ces fameux pastéis de nata qui furent créés par les...

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Queijadas da Sapa, la recette

Queijadas da Sapa, la recette

Ingrédients Pour la pâte brisée, à préparer 24 heures avant l’exécution de cette douceur : Farine : 300 gr Eau Sel On peut conseiller d’y ajouter une cuillère à soupe de beurre Pour la garniture : Sucre : 350 gr Œuf : 4 jaunes Fromage frais sans sel :...

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Pastéis de nata : La recette !

Pastéis de nata : La recette !

cul En avant ! Pour réaliser une vingtaine de pastéis de nata (également en fonction de la taille des moules, cela va de soit), vous vous munissez de : - 400 gramme de pâte feuilletée, - 300 gramme de sucre, - 2 œufs + 6 jaunes d’œufs, - 0,5 litre de...

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Pastéis de nata

Pastéis de nata

L’une des pâtisseries phare que tout le monde connaît et qui fait l’une des fiertés portugaises par le succès qu’elle engendre, ce sont les pastéis de nata également connu sous le nom de pastéis de Belém (sa provenance). Cette pâtisserie est reconnaissable...

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Nando's : Un petit goût du Portugal

Nando's : Un petit goût du Portugal

En surfant sur la Toile, je suis tombé un peu par hasard sur une chaîne de restaurant sud-africain qui m'a interpellé : Nando's (coupe du monde 2010 oblige). La marque de cette enseigne m'a tout de suite fait tilt car tout ceux qui connaise un Fernando...

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